Karawang, Karawanghitz — Semangat memulai hidup sehat berpadu dengan jiwa kewirausahaan muda dalam kehadiran Salad Sehatmu pada ajang Entrepreneur Fair yang digelar UBSI Kampus Karawang pada 5 dan 7 Januari 2026. Kegiatan yang diprakarsai oleh BSI Entrepreneur Center (BEC) ini menjadi ruang aktualisasi mahasiswa untuk menguji ide bisnis berbasis nilai kesehatan, keberlanjutan, dan kepedulian sosial di lingkungan kampus. Melalui produk salad sehat dengan konsep ramah lingkungan, mahasiswa tidak hanya belajar berbisnis, tetapi juga menanamkan kesadaran akan gaya hidup sehat sejak dini.
Entrepreneur Fair merupakan agenda rutin pengembangan kewirausahaan mahasiswa UBSI Kampus Karawang yang dirancang sebagai laboratorium bisnis nyata. Salah satu peserta yang mencuri perhatian pengunjung adalah Salad Sehatmu, usaha rintisan yang digagas oleh Kelompok 6 kelas 19.1B.14, beranggotakan Afifah, Rina, Kuniarto, Ilham, dan Rafi. Mengusung inspirasi memulai hidup sehat, kelompok ini menghadirkan menu salad segar dengan cita rasa modern yang menyasar generasi muda.
Keunikan Salad Sehatmu terletak pada pemilihan bahan dan konsep nilai tambah. Mereka menggunakan saus bermerek Kewpie dengan wijen sangrai serta mayones dari merek yang sama untuk menjaga konsistensi rasa dan kualitas. Selain itu, kemasan yang digunakan bersifat eco friendly, sejalan dengan kampanye pengurangan sampah plastik yang kini semakin relevan.
“Produk ini kami rancang agar sehat, praktis, dan tetap menarik secara rasa. Kami ingin membuktikan bahwa makanan sehat tidak harus mahal atau membosankan,” ujar Afifah, salah satu anggota kelompok, saat ditemui di lokasi kegiatan (5/1).
Salad Sehatmu dan Konsep Sosial Berkelanjutan
Tidak berhenti pada aspek produk, Salad Sehatmu juga mengusung konsep sosial yang memberi dampak nyata. Dalam setiap satu kemasan yang terjual, kelompok ini berkomitmen menyumbangkan dua bibit pohon untuk ditanam. Gagasan tersebut menjadi pembeda yang memperkuat nilai keberlanjutan sekaligus mengajak konsumen berkontribusi pada lingkungan.
Staf BEC BSI Kampus Karawang, Surtika Ayumida, M.Kom., menilai pendekatan tersebut sebagai contoh konkret pembelajaran kewirausahaan yang kontekstual. “Mahasiswa tidak hanya ditantang untuk menjual produk, tetapi juga membangun nilai. Salad Sehatmu menunjukkan bahwa bisnis bisa berjalan seiring dengan kepedulian lingkungan dan kesehatan masyarakat,” tuturnya.
Menurut Surtika, Entrepreneur Fair dirancang agar mahasiswa memahami proses bisnis secara utuh, mulai dari perencanaan produk, pemasaran, hingga interaksi langsung dengan konsumen. Pengalaman ini diharapkan membentuk mental wirausaha yang adaptif dan berorientasi solusi.
Salad Sehatmu Tumbuhkan Harapan Usaha Masa Depan
Selama dua hari pelaksanaan, stan Salad Sehatmu mendapat respons positif dari pengunjung, baik mahasiswa maupun sivitas kampus. Selain rasa yang segar, konsep ramah lingkungan dan pesan hidup sehat menjadi daya tarik tersendiri. Interaksi langsung dengan konsumen juga memberi pelajaran berharga bagi mahasiswa dalam membaca kebutuhan pasar.
Rina, anggota kelompok lainnya, mengungkapkan bahwa kegiatan ini membuka wawasan baru tentang dunia usaha. “Kami belajar menghadapi konsumen secara langsung, menerima masukan, dan melihat peluang pengembangan produk. Ke depan, kami berharap Salad Sehatmu bisa menjadi ladang usaha yang benar-benar kami lanjutkan,” katanya.
Hal senada disampaikan Kuniarto, yang melihat Entrepreneur Fair sebagai titik awal. Menurutnya, pengalaman ini menumbuhkan kepercayaan diri untuk merintis usaha di masa depan, sekaligus memanfaatkan peluang di sektor gaya hidup sehat yang terus berkembang.
Salad Sehatmu dan Peran Edukatif Kampus
Entrepreneur Fair tidak hanya menjadi ajang jual beli, tetapi juga ruang edukasi yang menanamkan nilai kemandirian, kreativitas, dan tanggung jawab sosial. Melalui pendampingan BEC, mahasiswa diarahkan untuk melihat kewirausahaan sebagai proses pembelajaran berkelanjutan, bukan sekadar target keuntungan.
Di bagian penutup kegiatan, suasana optimisme terasa kuat. Salad Sehatmu menjadi salah satu contoh bagaimana ide sederhana dapat berkembang menjadi gagasan bisnis bermakna ketika didukung ekosistem kampus yang kondusif. Melalui kegiatan seperti ini, UBSI Kampus Karawang menegaskan komitmennya dalam mencetak generasi muda yang berjiwa wirausaha, unggul, kreatif, serta siap menghadapi tantangan dunia kerja dan industri digital dengan perspektif sehat dan berkelanjutan.
